食品添加物は、食品を製造する過程に加えられたり、
加工や保存をする目的で使用されるものです。

日本では、健康を損なうおそれのない物質に関しては、
使用する場合の基準が定められています。

加工品のほとんどのものには、食品添加物が含まれていますが、
身長を伸ばす場合には、とくに清涼飲料水やスナック菓子に
多く含まれるリンの過剰摂取に注意が必要です。

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ほとんどの食品に使われている食品添加物

食品添加物は身の回りにあるほとんどの食品に使用されています。

製造や加工のために添加物を使用しているものには、
豆腐に使われている凝固剤や、
中華麺を作るときに卵や水と混ぜ合わせるかんすい
ビールなどの濁りを取り除くために使用される活性炭などがあります。

豆腐

健康に影響のある食品添加物は、
主に甘味料や着色料、香料などの風味や色合いを良くするためのものや、
保存性を良くするための保存料や酸化防止剤などがあります。

食品添加物で問題とされるのは、
主に発がん性物質やアレルギー物質などですが、
野菜や果物、肉などを除くと、
添加物が使用されていないものはほとんどありません。

子供の発育や身長の伸びには、
食品添加物よりも、むしろ砂糖や脂肪分の過剰摂取のほうが
リスクがあるとされています。

砂糖

カルシウムの吸収に影響を及ぼす添加物としてはリンがありますが、
カルシウムの摂取量とのバランスが良ければ問題がありません。

カルシウムとリンのバランスをとるために、
スナック菓子やファーストフードなどの
リンがたくさん含まれている食事を摂取した場合には、
カルシウムを多めに摂取するようにしなければなりません。

参考記事:身長の伸びを阻害するジャンクフードがやめられない2つの理由

食品添加物として使用されるリンの問題点

リンは食品添加物として使用されることが多いので、
不足することが無い栄養素とされています。

リンの働きは骨や歯を作ることや、糖質の代謝を高めることなので、
適度に摂取すると身長の伸びにも良い影響のある栄養素です。

成長3

しかし、摂取し過ぎるとカルシウムが骨から放出されて、
成長するために必要なカルシウムが不足することになります。

リンはオートミールや玄米などにも多く含まれていますが、
カルシウムが含まれている食品と一緒に食べれば何も問題がありません。

しかし、ホットケーキやカップラーメン、クリームパンなどを
単品で食べることで、リンの過剰摂取が起きるとされています。

カップラーメン

リンはカルシウムの吸収率に影響を与える成分で、
カルシウムとリンの比率が1:1から1:2程度ならばより吸収率が上がります。

血液中のリンの割合が、カルシウムの2倍以上になると、
その吸収率が低下して、不足したカルシウムを骨から補うことになります。

リンの過剰摂取を防ぐためには、
スナック菓子やインスタント食品などを少なめにすることが大切です。

身長を伸ばすためのリンとカルシウムのベストな摂取法

食品添加物として使用されているリンですが、
実際には米や肉、魚、卵などにも多く含まれているので、
過剰摂取を防いでカルシウムとのバランスを良くするためには、
副菜で、カルシウムを多く含んでいるものを食べると良いとされています。

リンが少なくカルシウムが多い食品としては、
海藻類のひじきやもずくなどがあるので、
これらを一緒に食べることによって、カルシウム不足を防ぐことができます。

参考記事:海藻類を食べて身長を伸ばすためのテクニック

また酸味のある食べ物に含まれている有機酸は、
ミネラルの吸収率を上げる働きがあるので、
もずくと酢の和え物などのメニューを加えるのがおすすめです。

もずく

カルシウムとリンの割合が理想に近い食品は、
牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品です。

参考記事:牛乳嫌いな人がカルシウムをたくさん摂って身長を伸ばす方法

これらには、骨の形成を促進させる成分の
MBP(乳塩基性タンパク質)や、
カルシウムの吸収を良くするCPP(カゼインホスホペプチド)が含まれているので、
身長を伸ばすためには必要不可欠な食品です。

食品添加物はアトピーの大敵

食品添加物は、特に子供がアトピーを患っている場合は、
注意が必要です。

人工的な味を作り上げた食品添加物は、
アトピーを悪化させてしまいます。

コンビニ弁当や、ファーストフードばかり食べていると、
健康な子供でさえアトピーになる可能性もあります。

偏りのない食事を心がけるとともに、
食品添加物の少ない(できれば無添加)の食材を使った料理を食べることで、
アトピーの悪化を防ぐこと、そして健康な体を作り、
身長もすくすく伸びていく生活を心がけましょう。

    

 
 

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